Воздушный творожный торт с шоколадом

воскресенье, 29 июня 2014

01:50

Очень вкусный эксперимент

Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя

Форма, большая, так что продуктов много... В сантиметрах точно не скажу, кажется 28, надо уточнить

Такс...
В данном случае у меня было 320г пшеничного и 160 овсяного печенья = 480г смалываем в мелкую крошку

Растапливаем 240г слив масла и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев

200г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4ст л 10%-x сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане
читать дальше
Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст л тех же сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем

Ставим это дело на полчасика в холодильник, либо я ставила сначала минут на 15 в морозилку, чтоб схватилось, потом переложила в холодильную камеру пока готовила творожный слой.
Для него понадобится 2,5-3 пачки по 200г творога 0% жирности, итого 500-600г, добавляем по 2ст л сахара на каждую пачку, итого 5-6 ст л и по 4 ст л 10%-х сливок, итого 10-12 ст л. и взбиваем до гладкой массы

В это время замачиваем 2,5 ст л желатина в 1/2-2/3 ст воды и продолжаем делать творожный слой.
500мл сливок для взбивания 35% начинаем взбивать на медленной скорости, добавляем 2-3 ст л сахара и взбиваем до кемообразного состояния

Перекладываем сливки к творожной массе, добавляем по желанию 1-2ст л ликера, немного ванилина и взбиваем все вместе.
Разбухший желатин подогреваем (я ставлю в микроволновку), главное не перегреть, до растворения и вводим в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем еще пару минут, чтобы все компоненты смешались

Выливаем на основу и ставим в холодильник минимум часа на 3 (я, опять же, ставила сначала в морозилку минут на 20, потом переставила в холодильник), а лучше на ночь.
Достаем, проводим узким тонким ножом вдоль стенки формы и аккуратненько ее снимаем. Режем и подаем к чаю.

@темы: кулинария, сладкое

URL

Поделиться

Сорокалетний Николай Иванович жил очень скромной жизнью о... Ну надо же, а... Девочка с дневничком... Сейчас поменяю все стандартные мастдайские иконки! А то к...

Надпись на двери маршрутки: "Не хлопай дверью - за... http://www.bossmonster.com/games/antcity.html Буддийский способ отпущения грехов методом вращения бараб...

Комментарии

12.02.2024 в 13:08

Гость

Здравствуйте, дорогие друзья форума!

Хотел бы поделиться с вами своим недавним опытом поиска отличного автосервиса в Оренбурге. После множества попыток, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — AutoLife.

Что мне особенно понравилось в AutoLife 56, так это мастерство специалистов каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только с превосходным результатом решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили компетентные советы по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько затруднительно порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете проверенный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на AutoLife, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают ежедневно с 10:00 до 20:00, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется ценным для кого-то из вас. Буду рад слышать ваше мнение, если решите воспользоваться услугами AutoLife56.

Ремонт топливной системы в Оренбурге
Дополнительный материал
Вашему вниманию предлагаем надёжный автосервис в Оренбурге - автосервис AutoLife Использование качественного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: автосервис AutoLife Знакомство о автосервисе AutoLife: почему мы в ремонте автомобилях в Оренбурге Поиск лучшего автосервиса в Оренбурге завершился успехом: сервис AutoLife56 Предложение: выдающийся автосервис в Оренбурге - АвтоЛайф 5236a1f

URL

19.02.2024 в 17:35

Гость